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  • 葡萄酒的酒精度数为什么有高有低?

    2018-06-28

    一般来说,葡萄酒的酒精度大都在8度-15度之间,葡萄酒的酒精度主要由酿酒葡萄的含糖量决定的。通常,葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之间,因为酒精度一旦超过了16.2度,酵母就停止活动了。虽然葡萄酒的发酵是很复杂的化学反应的过程,但是其中最主要的化学变化是糖在酵母菌的作用下转化为酒精和二氧化碳,即发酵可简单表示为:葡萄中的糖份+酵母菌→酒精+二氧化碳+热量。因此葡萄的含糖量高,转化出的酒精度就相应

  • 葡萄酒标签上的“Riesling”,是什么意思?

    2018-06-28

    一般来说,葡萄酒的酒精度大都在8度-15度之间,葡萄酒的酒精度主要由酿酒葡萄的含糖量决定的。通常,葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之间,因为酒精度一旦超过了16.2度,酵母就停止活动了。虽然葡萄酒的发酵是很复杂的化学反应的过程,但是其中最主要的化学变化是糖在酵母菌的作用下转化为酒精和二氧化碳,即发酵可简单表示为:葡萄中的糖份+酵母菌→酒精+二氧化碳+热量。因此葡萄的含糖量高,转化出的酒精度就相应

  • 葡萄酒酸的原因是什么?

    2018-06-28

    红酒其实就是我们常说的葡萄酒,它可以分为有红葡萄酒,白葡萄酒,粉红葡萄酒。可见红酒就是用葡萄而酿制成的酒,葡萄就是一种富含着丰富的营养,富含着各种维生素的水果,所以红酒的功效与作用也就有很多。   红酒给人的感觉就是特别的高贵,所以它用在派对上,用在喜宴上都是非常有档次的。葡萄酒的口感非常的好,而且营养丰富,特别是适合女性来喝。下面我们就来看看红酒的功效与作用有哪些。  1.红酒可增进食欲  葡萄

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